Maapähkinävoi pitää lääkärin loitolla

No en tiedä, pitääkö maapähkinävoi oikeasti lääkärin loitolla, mutta hyvää se on! Tällä kertaa tarjosin kasviksia ja maapähkinävoikastiketta. Papujen lisäksi (tai niiden tilalla) voit tietysti tarjota tofua/paistettua kanaa/paistettua kalaa. Jos et tykkää tulisesta ruoasta, jätä ruoanlaittovaiheessa chilit pois ja laita sen sijaan chilikastiketta valmiiseen ruokaan tai nosta purkki pöytään ja jokainen annostelee itse. Näin chilin määrää on helpompi säädellä.

Suosittelen pilkkomaan kaikki kasvikset valmiiksi ja tekemään kastikkeen ennen paistamisen aloittamista. Näin ei tule kiire, kun alat varsinaisen ruoanlaiton. Ai niin, älä kuitenkaan silppua korianteria kuin vasta juuri ennen tarjoilua, tuore korianteri nahistuu helposti.

• 1 parsakaali, kukintoina, kypsennettynä (minä kypsennän mikrossa, muutama minuutti kannen alla ilman nestettä/rasvaa riittää)
• 2 rkl sesamöljyä
• 1 sipuli suikaleina
• 1 solovalkosipulinkynsi silppuna
• 2 rkl tuoretta kuorittua ja silputtua inkivääriä
• pari chiliä silppuna siemenineen
• muutama herkkusieni viipaleina
• 1 punainen paprika suikaleina
• 1 prk isoja valkoisia papuja valutettuna (tai sitten tomaattiöljyyn säilöttyinä liemineen)
• 2 rkl vettä+ 1 rkl soijakastiketta + 3 rkl maapähkinävoita + 2 tl hunajaa (kuumenna nopeasti mikrossa ja sekoita)
• täysjyvänuudeleita pakkauksen ohjeen mukaan keitettynä
• prk tuoretta korianteria silputtuna

Kuullota sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja chiliä sesamöljyssä, kunnes vähän pehmenevät. Lisää herkkusienet ja paista kovalla lämmöllä, kunnes saavat vähän väriä. Lisää paprika ja paista vielä hetki. Lisää parsakaali ja pavut ja paista vielä hetki. Pienennä lämpöä ja lisää kastike ja nuudelit ja sekoita lämpimäksi. Ripota korianteri päälle ja tarjoa.

Halpalentoja

Emme harrasta matkailua, mutta matkailuaiheista vintagea sitäkin enemmän. Nämä mahtavat lentokoneet löytyivät viime kesän Turun kirppiskierrokselta. Koneet ovat aikanaan olleet matkatoimiston somisteena.

Kuulapastaa

Kun on kauhea nälkä, ei aina tule tehtyä sitä ruokaa, mitä meinasi, vaan jotain nopeaa...kuten tänään. Turvauduin tuorepastaan ja nopeaan ruusukaalipekonikastikkeeseen. Ohje on kahdelle isolle/nälkäiselle ihmiselle tai useammalle pienemmälle. Ruusukaalin voi vaihtaa parsakaaliin ja / tai pekonin kylmäsavuloheen, tulee yhtä hyvää niinkin.

• 1 pkt tuorepastaa (keitä pakkauksen ohjeen mukaan)
• 1 sipuli silppuna
• 1 solovalkosipuli silppuna
• rkl öljyä
• paketti pekonia silppuna
• 300 g ruusukaalia: poista kannat, puolita ja kypsennä napakoiksi (mikrossa n. 4 min, sekoita välillä)
• prk kuohukermaa
• mustapippuria ja suolaa maun mukaani

Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää pekoni ja paista kypsäksi. Käännä levy täysille, lisää ruusukaalit ja paista hetki välillä sekoitellen, kunnes saavat vähän väriä. Käännä levy pois päältä, lisää kerma ja mausteet ja anna hautua muutama minuutti. Lisää pasta ja sekoita. Herkullista ruokaa ja vie noin 10 minuuttia aloituksesta siihen, että ruoka on lautasilla.

Hattu on chic

Tiedättehän, että muotimaailma on aina askeleen vuodenaikoja edellä. Niinpä Suomen pienin kauppamuseokin esittelee kevätmuotia jo nyt, nainen näyttää ihastuttavalta, kun peittää hiuksensa kevyellä keväthatulla!

Tykkää Suomen pienimmästä kauppamuseosta Facebookissa, linkki.