Kanahampurilaiset

Pitää tehdä vähän pakasteeseen tilaa, eli Galetten briossisämpylät saavat yytiä, tällä kertaa kanahamppareiden muodossa.

•  400 g kanafileitä
• 1 limen mehu
• dl täysjyvävehnäjauhoja
• suolaa
• oliiviöljyä paistamiseen 

Painele kanapaloja rystysillä ohuemmiksi

 Sekoita kana ja limemehu ja anna maustua huoneenlämmössä 15 min. Sekoita sitten jauhot ja suola ja laita pakastepussiin. Lisää kanat ja ravistele, kunnes kanat ovat kauttaaltaan jauhojen peitossa. Paista öljyssä molemmin puolin n. 8 min / puoli tai kunnes kypsiä.

• kourallinen parmesanraastetta
• pari rkl majoneesia
• tl Dijon sinappia
• 1 rkl balsamico valkoviinietikkaa
• mustapippuria

Sekoita aineet keskenään.

• lämmitettyjä sämpylöitä
• salaattia
• suolakurkkua
• paistettua sipulia ja valkosipulia 

Kokoa burgerit ja nauti.