Pikaruokaa taas vaihteeksi. Koska meitä oli vain kaksi syöjää, käytin vain puolikkaan paketin halloumia.
- halloumia revittynä suupaloiksi
- punasipuli suikaleina
- solovalkosipuli silppuna
- inkivääriä silppuna
- parsakaali kukintoina ja kypsennettynä
- 4 rkl teriyakikastiketta
- 1 rkl balsamico valkoviinietikkaa
- sesamöljyä
- 1/2 dl majoneesia
- 3 rkl limemehua
- 1 dl jugurttia
- punaista chiliä silppuna
- korianteritahnaa tai silputtua tuoretta korianteria
- keitettyä riisiä
Sekoita keskenään majoneesi, lime, jugurtti, chili ja korianteri.
Kuumenna sesamöljyä wokissa. Paista halloumia harvakseltaan sekoitellen, kunnes se saa kauniin värin. Nosta pois wokista. Lisää öljyä ja paista sipulia, valkosipulia ja inkivääriä kovalla teholla, kunnes sipuli pehmenee. Lisää parsakaali, teriyakikastike, viinietikka ja halloumi ja sekoita lämpimäksi. Tarjoa riisin ja majoneesin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti