Jostain syystä jääkaappi on ääriään täynnä ruoanlaittoaineksia ja melkein ongelma, mitä tekisi, kun on liikaa vaihtoehtoja. No, päätin käyttää heräteostona hankitun purjon ja viimeistä käyttöpäivää lähestyvät ruusukaalit ja loput ainekset sitten sen mukaan.
- kuorittuja ja lohkottuja perunoita
- ruusukaalia kannat poistettuna ja puolitettuna
- oliiviöljyä
- sipuli silppuna
- purjo silppuna
- solovalkosipuli silppuna
- (kaura)kermaa
- kapriksia
- kylmäsavulohta silppuna
- pippuria, muskottia
- sormisuolaa
- parmesanraastetta
Laita perunat ja ruusukaalit kulhoon, lisää pari rkl oliiviöljyä ja sekoita. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja mausta sormisuolalla. Paista 20 minuuttia 200 asteessa. Kuullota sillä aikaa sipuli, purjo ja valkosipuli öljyssä. Lisää kerma, kaprikset ja kylmäsavulohi ja sekoittele lämpimäksi. Mausta. Ota pelti uunista ja kaada kermaseos päälle ja ripota pinnalle parmesania. Paista vielä 10-15 mnuuttia ja tarjoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti