Niin jäi se puolikas halloumi jääkaappiin...laitoin sen tähän ja koska oli vain puolikas, laitoin lisäksi purkin kikherneitä. Voit halutessasi jättää kikherneet pois / vaihtaa papuihin, linsseihin, kanaan tms. tai lisätä halloumin määrää tai jättää halloumin pois kokonaan.
- sesamöljyä
- halloumia revittynä suupaloiksi
- pkt kikherneitä valutettuna
- sipuli silppuna
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- prk kirsikkatomaatteja (säilyke)
- tomaattipurkillinen vettä
- iso kukkakaali kukintoina
- 1 prk (kaura)kermaa
- 1 tl oreganoa
- 1 tl timjamia
- 1 tl savupaprikajauhetta
- pussi tuoretta pinaattia huuhdeltuna
- hunajaa, suolaa, mustapippuria
- tarjoiluun riisiä
Kuumenna öljy, lisää halloumi ja kikherneet ja paista, kunnes halloumi on kauniin väristä. Nosta sivuun odottamaan. Kuumenna lisää öljyä ja kuullota sipuli, valkosipuli ja chili pehmeiksi. Lisää tomaatit liemineen ja vesi. Kiehauta. Lisää kukkakaali, kerma ja mausteet ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes kukkakaali on kypsää. Lisää sitten pinaatti ja sekoittele, kunnes pinaatti pehmenee. Lisää halloumiseos ja mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla. Lisää vielä riisi, sekoita hyvin ja anna vetäytyä hetki.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti