Marinoidut munakoisot ja vähän muutakin

Laitoin tähän heräteostona kaupasta mukaan napattuja lohipullia, mutta yhtä hyvin sopisivat vaikka isot valkoiset pavut tai kypsä kana.

• munakoiso kuutioina
• 2rkl osterikastiketta
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• 2 tl hunajaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl sesamöljyä

Sekoita ja laita vähintään tunniksi jääkaappiin maustumaan.

• iso pala inkivääriä silppuna
• 3 pun chiliä viipaleina
• 1 pun paprika kuutioina
• 10 lohipullaa puolitettuna
• rkl sesamöljyä
• parsakaali kukintoina, kypsennettynä
• 1 muna
• jasminriisiä keitettynä
• tuoretta korianteria silppuna
• kourallinen suolapähkinöitä

Kuumenna öljy wokissa. Lisää munakoisot, kalapullat, paprika, chili ja inkivääri. Paista kovalla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ainekset alkavat vähän tarttua pannuun. Lisää parsa ja jatka paistamista hetki. Lisää muna ja paista sekoitellen muutama minuuttin. Nosta pois liedeltä ja sekoita kaikki aineet mukaan ja tarjoa.