Grillitortillat

Tänään meillä oli (taas) helppoa grilliruokaa. Marinointiin pitää varata vähän aikaa, mutta muuten tämä valmistuu melkein itsestään.

• pkt grilliherkkusieniä
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl valkoista balsamico viinietikkaa
• solovalkosipuli silppuna
• ripaus suolaa
• 2 rkl oliiviöljyä

Laita herkkusienet muovipussiin ja lisää muut aineet. Sulje pussi hyvin ja sekoita kevyesti ravistelemalla ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 h.

• 1 kukkakaali kukintoina
• 1 rkl oliiviöljyä
• ripaus suolaa
• vajaa dl ketsuppia
• rkl (tai vähemmän) haluamaasi chilikastiketta
• vajaa rkl savupaprikajauhetta

Sekoita kaikki aineet ja anna maustua huoneenlämmössä puolisen tuntia.

Laita herkkusienet grillitikkuihin (jos käytät puisia, liota ne ensin) ja grillaa välillä käännellen n. 15 min.

Kääräisen kukkakaalit folioon litteäksi paketiksi ja grillaa n. 15 min. Käännä pakettia välillä.

Lisukkeet

• täysjyvätortilloja, käytä nopeasti grillissä, että lämpiävät
• prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, lämmitä mikrossa
• juustoraastetta (meillä gruyere, mutta mikä tahansa voimakas juusto tietysti käy)

Laita herkkusieniä, kukkakaalia, papuja ja juustoa tortilloille ja nautiskele.