Tänään taas vaihteeksi "mitä-kaapista-löytyy" -wok. Halutessasi voit tarjota tämän kanssa paistettua tofua, lohta tai kanaa. Silloin voit jättää pavut pois (tai pitää ne mukana). Hapankaalin voit vaihtaa kimchiin.
- 2 dl keitettyä riisiä (meillä jasminriisi, keitinvedessä 2 mustaa kardemummaa ja kanelitanko)
- 2 rkl sesamöljyä
- 1 rkl sesaminsiemeniä
- 1 sipuli suikaleina
- 1 solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- paprikaa suikaleina
- dl hapankaalia
- prk isoja valkoisia papuja valutettuna (tai tomaattiöljyssä olevia papuja liemineen)
- 2 kananmunaa, sekoita rakenne rikki
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 avocadoa kuorittuna ja pilkottuna
Kuumenna öljy ja lisää sesaminsiemenet. Paista muutama minuutti. Lisää sipuli, valkosipuli ja chili kuullota. Lisää hapankaali ja paprika ja paista hetki. Lisää sitten riisi ja paista, kunnes alkaa lämmetä. Lisää sitten munat, kalakastike, soija ja pavut ja paista voimakkaasti sekoittaen, kunnes muna hyytyy. Lisää avocadot ja tarjoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti