Tämä on vähän kuin kasvisversio makkaraperunoista, mutta parempaa!
- 400 g kuorellisia pakastelohkoperunoita
- prk kikherneitä valutettuna
- 1 rkl sesamöljyä
- sipuli suikaleina
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä suikaleina
- 1 porkkana suikaleina
- 3 rkl majoneesia
- 3 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl balsamico valkoviinietikkaa
- 1 dl vettä
- 2 rkl suolapähkinöitä
- 1 prk korianteria silppuna
Laita perunat ja kikherneet uunipellille ja paista perunapaketin ohjeen mukaan. Paista sipuli, chili, valkosipuli ja porkkana öljyssä kuumalla lämmöllä, kunnes saavat vähän väriä. Nosta pois levyltä. Lisää ensin vesi ja sitten maapähkinävoi ja viinietikka, sekoita tasaiseksi. Levitä kasviseos, majoneesi, pähkinät ja korianteri peruna-kikherneseoksen päälle ja tarjoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti