Sinappi-hunajalohta, valkosipuliparsaa ja tartarkastiketta

Minä tarjosin tämän ruoan vaalean hapanleivän kanssa, mutta voit myös keittää tai paistaa perunoita seuraksi.

• 600 g lohta
• suolaa, mustapippuria
• 1 rkl Dijon sinappia
• 2 tl juoksevaa hunajaa

Sekoita hunaja ja sinappi. Laita lohi nahka alaspäin leivinpaperin päälle uunipellille. Mausta suolalla ja pippurilla ja levitä sinappiseos päälle. Paista 200 asteessa kypsäksi, n, 20-30 min riippuen lohipalan paksuudesta.

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 solovalkosipuli silppuna
• nippu vihreää parsaa suupaloina (poista kovat kannat
• sormisuolaa

Kuumenna öljy ja paista valkosipulia ja parsaa täydellä teholla välillä sekoitellen, kunnes parsa saa vähän väriä ja on napakan kypsää. Mausta suolalla.

• 1 punasipuli silppuna (huuhtele silppu jääkylmällä vedellä ja puristele kuivaksi, jos sipuli tuntuu liian voimakkaan makuiselta)
• 1 iso suolakurkku pieninä kuutioina
• 1 rkl kapriksia
• nippu tilliä silppuna
• 1 dl majoneesia
• 1 dl kreikkalaista jugurttia
• 1 tl hunajaa
• mustapippuria

Sekoita aineet keskenään

• tarjoiluun leipää tai perunoita