Vaikka ruoan nimessä on sana chorizo, voit tietysti tehdä tämän ilmankin, laita silloin tl savupaprikajauhetta valmiiseen ruokaan. Meillä syötiin chorizoa, koska sitä sattui olemaan pakastimessa ja yritän tyhjentää pakastinta. Ohje on kahdelle.
- 1 iso sipuli suikaleina
- 1 solovalkosipuli silppuna
- 1 punainen paprika paloina
- jalopenoa viipaleina
- tl kuminaa
- 2 pientä chorizoa (raakamakkara) kuutioina
- rkl oliiviöljyä
- pkt kidneypapuja valutettuna
- tl korianterijauhetta
- 8 kirsikkatomaattia puolitettuna
- 4 tortillaa, lämmitä (esim. mikrossa)
- 1 prk luonnonjugurttia
- rkl sitruunamehua
- 2 tl hunajaa
Paista sipulia, valkosipulia, chiliä, makkaraa, paprikaa ja kuminaa öljyssä parikymmentä minuuttia tai kunnes makkara on kypsää. Lisää pavut, korianteri ja tomaatit ja sekoittele, kunnes lämpenevät. Sekoita jugurtti, sitruuna ja hunaja keskenään. Kääri tortillojen sisään papuseosta ja tarjoa jugurtin kera. Helppoa ja nopeaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti