Ei liene mikään salaisuus, että meillä rakastetaan tomaattikastikkeeseen säilöttyjä sardiineja. Mies syö niitä leivän päällä, minä mieluummin ruoassa. Sardiinit sopivat erityisen hyvin munakoison kanssa, kokeile vaikka!
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 munakoiso pieninä kuutioina
- punainen paprika kuutioina
- 1 sipuli silppuna
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- muutama tomaatti kuutioina
- tl rosmariinia
- rkl tummaa siirappia (tai hunajaa)
- rkl soijakastiketta
- dl pastan keitinvettä
- keitettyä spagettia
- pkt sardiineja tomaattiliemessä
- kourallinen mustia kalamataoliiveja
- mustapippuria
- raastettua parmesanjuustoa
Kuumenna öljy wokissa tai suuressa paistinpannussa. Lisää kaikki kasvikset paitsi tomaatti ja paista täydellä teholla sekoitellen, kunnes munakoiso ja sipuli pehmenevät. Jos alkavat tarttua kiinni, lisää tilkka vettä. Kun kasvikset alkavat olla kypsiä, alenna lämpöä, lisää tomaatti, rosmariini, oliivit, vesi, siirappi ja soijakastike. Keitä sekoitellen viitisen minuuttia. Lisää sardiinit ja pippuri ja sekoita hyvin. Sekoita sitten spagetti ja kastike ja tarjoa juuston kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti