Käytin tähän suippokaalia, mutta kesäkaali käy tietysti yhtä hyvin. Boltsien sijasta voit käyttää papuja, paistettua kanaa tai vaikkapa lohta.
- 2 rkl paahdettua sesamöljyä
- 1 tl korianterin siemeniä
- 1 tl fenkolia
- muutama kaffirlimen lehti murskattuna
- sipuli suikaleina
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- inkivääriä silppuna
- suippokaali suikaleina
- muutama iso herkkusieni viipaleina ja viipaleet puolitettuna
- 1 rkl kalakastiketta
- 2 tl soijakastiketta
- pkt boltseja (meillä chili-tomaatti)
- prk jugurttia
- 2 tl hunajaa
- kourallinen silputtua korianteria
Sekoita jugurtti, hunaja ja korianteri ja anna maustua muun ruoan valmistuksen ajan.
Kuumenna öljy, kaffirlimen lehdet ja siemenet wokissa. Lisää kasvikset ja sienet ja paista täydellä teholla, kunnes pehmenevät ja saavat vähän väriä. Lisää boltsit ja paista vielä hetki. Mausta kalakastikkeella ja soijalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti