Minä käytin tässä ruoassa savutofua, mutta voit käyttää myös kanaa. Paistoaika on silloin pidempi.
- täysjyvänuudeleita, keitä pakkauksen ohjeen mukaan
- pkt savutofua, kuivaa ja kuutioi
- solovalkosipuli silppuna
- pala inkivääriä silppuna
- punainen chili silppuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl tomaattipyreetä
- sipuli suikaleina
- parsakaali kukintoina ja kukinnot ohuina viipaleina
- 3 porkkanaa ohuina suikaleina
- 4 rkl teriyakikastiketta (tai hoisinia tai osterikastiketta)
- 2 rkl sesamöljyä
- 1 rkl vaaleita sesamin siemeniä
- 2 punaista chiliä silppuna
Sekoita keskenään tofu, valkosipuli, inkivääri, 1 chili, soija ja tomaattipyree. Anna maustua jääkaapissa sillä aikaa, kun valmistat muut ruoan ainekset. Voit myös tehdä seoksen hyvissä ajoin ennen ruoanlaiton aloittamista ja antaa marinoitua jääkaapissa.
Kuumenna öljy wokissa. Lisää sipuli, parsakaali ja porkkana ja paista täydellä teholla sekoitellen, kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutta rapsakoita. Lisää tofu marinadeineen ja paista muutama minuutti sekoitellen. Lisää muut aineet, myös nuudelit, ja paista vielä hetki.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti