Melko halvan sähkön kunniaksi herkuttelimme tänään uuniruoalla. Jos et halua syödä kalaa, vaihda lohi vaikka tofuun tai paistettuun kanaan.
- jauhoisia perunoita
- pala homejuustoa
- prk ruokakermaa
- raastettua cheddaria
- muskottia
- suolaa
Keitä perunat kypsiksi. Lisää homejuusto, 1/2 prk kermaa, cheddar ja mausteet ja muussaa.
- oliiviöljyä
- sipuli silppuna
- chili silppuna
- valkosipulia silppuna
- pussi vihreitä tuoreita papuja (poista kannat ja puolita)
- pala lohta, poista nahka ja kuutioi
- tuoreita herkkusieniä paloina
- reilu dl paseerattuja tomaatteja
- 1 tl timjamia
- 1 dl makeaa thaichilikastiketta
- mustapippuria
- (ruis)korppujauhoja
- voita
Kuullota sipuli, chili, valkosipuli ja pavut öljyssä. Lisää lohi ja paista muutama minuutti. Lisää herkkusienet ja jatka paistamista sekoitellen, kunnes sienet vähän pehmenevät. Lisää tomaattipyree ja loppu kerma ja hauduta hetki. Mausta timjamilla, mustapippurilla ja chilikastikeella (ja suolalla tarvittaessa).
Kaada tomaattiseos uunivuokaan ja levitä juustomuusi päälle. Ripota pinnalle korppujauhoja tasainen kerros ja laita ohuita voilastuja pinnalle. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti