Minä tarjosin nämä perunat paistetun lohen kanssa, mutta yhtä hyvin menee paistettu kana tai vaikkapa tofu. Koska syötiin lohen kanssa, maustoin tomaattikastikkeen tillillä, persilja sopinee paremmin muiden lisukkeiden kera.
Sähkö on nyt taas aika kallista, joten kypsensin perunat mikrossa (muutama minuutti) ja tein myös tomaattikastikkeen mikrossa (kuullotus 2 min ja tomaatin kanssa 5 min). Perunat ja kalan paistoin retkikeittimellä.
- perunoita lohkottuina
- oliiviöljyä
- suolaa
- sipuli silppuna
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- purkki tomaattimurskaa
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl hunajaa / sokeria
- tillisilppua
- majoneesia+jugurttia+valkosipulia (sekoita keskenään kastikkeeksi, voit käyttää myös pelkkää majoneesia, minä kevennän jugurtilla)
Kypsennä perunat uunissa tai keitä ensin ja paista sitten öljyssä väriä. Kuullota sipuli, chili ja valkosipuli öljyssä.Lisää tomaatit, paprika ja sokeri. Keitä vähintään 15 minuuttia. Lisää yrtit. Sekoita perunat ja tomaattikastike keskenään ja tarjoa lohen/kanan/tofun ja majoneesin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti