Muutama keitetty peruna oli jäänyt edellisestä ruoasta yli ja naapuri toi ihania tuoreita kasviksia, eli ei muuta kuin nauttimaan! Ohjeen salaatinlehdet, retiisit ja sipuli ovat naapurin kasvimaalta.
salaatti
- salaatinlehtiä pestynä ja revittynä
- retiisejä viipaleina
- reilu loraus oliiviöljyä
- 2 rkl balsamico viinietikkaa
- 1 tl dijonsinappia
Laita öljy, viinietikka ja sinappi salaattikulhon pohjalle. Lisää muut aineet ja sekoita. Anna mausta puolisen tuntia huoneenlämmössä.
Paistos
- tuoretta sipulia silppuna
- punainen paprika suikaleina
- solovalkosipuli silppuna
- chiliä silppuna
- perunaa suikaleina
- 5 munaa
- kourallinen juustoraastetta
- loraus maitoa
- oliiviöljyä paistamiseen
Sekoita munat, maito ja juusto keskenään. Kuullota sipuli, paprika, valkosipuli ja chili öljyssä. Lisää perunat ja paista niihin vähän väriä. Lisää munaseos ja paista välillä sekoitellen, kunnes munat hyytyvät. Jos olet taitava paistaja, voit tietysti antaa paistua ja kääntää paistoksen. Minä en yleensä jaksa, ihan samalta maistuu kokkelimuodossa kuin tasaisena paistoksena :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti