Aina ei jaksa tehdä monimutkaista, tehdään siis yksinkertaista! Tämä ohje on kahdelle. Piti laittaa tähän täysjyvänuudeleita, mutta olivat päässeet loppumaan..ei hätää, jääkaapista löytyi bataattia, joka on erittäin hyvä korvike!
- bataatt kuorittuna ja pieninä kuutoina
- 2 rkl paahdettua sesamöljyä
- 1 punasipuli suikaleina
- 1 solovalkosipuli silppuna
- 1 munakoiso pieninä kuutioina
- pkt tofua kuivattuna ja revittynä pienehköiksi paloiksi
- 2 rkl vaaleita sesaminsiemeniä
- 1/2 rkl inkivääritahnaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl kalakastiketta
- 2 tl balsamico valkoviinietikkaa
- 2 tl fariinisokeria
- 3 punaista chiliä silppuna
- persiljaa (tai korianteria) silppuna
Sekoita keskenään aineet inkivääritahnasta chiliin. Kuumenna öljy wokissa. Paista bataattia, sipulia ja valkosipulia, kunnes sipuli pehmenee. Lisää tofu ja munakoiso ja paista sekoitellen, kunnes munakoiso ja bataatti alkavat pehmetä (lisää pari rkl vettä välillä, jos alkaa tarttumaan pohjaan). Lisää sesaminsiemenet ja paista vielä hetki. Lisää kastike ja sekoittele lämpimäksi. Lis persiljan ja tarjoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti