Huomasin eilen kaupassa, että kesäkaali oli jo ilmestynyt vihannestiskiin. Sehän tarkoittaa kääntäen, että kohta ei enää saa mahtavaa, rouskuvaa talvivalkokaalia. Ostin siis yhden keskikokoisen kerän ja tein omalla tavallani perinteistä kaalilaatikkoa eli kaalilaatikkoa itämaiseen tapaan. Ohje löytyy täältä, link.
Sovelsin ohjetta vähän, eli tähän versioon laitoin ohjeessa mainitun lisäksi tuoretta kurkumaa ja punaisen paprikan. Nämä paistoin kaalin kanssa. Lisäksi laitoin riisin keitinveteen teelusikallisen fenkolinsiemeniä. Riisinä oli tällä kertaa tumma puuroriisi. Unohdin ostaa puolukkaa, joten tämä kaalilaatikko nautittiin ilman punaista väriläikkää.
Hyvää oli! Ja mikä tärkeintä, ruokaa riitti myös täksi päiväksi. Olin tänään puolet päivästä Kevätmessuilla messuemäntänä Loviisan kaupungin osastolla ja oli mukava tulla kotiin lämmitystä vaille valmiin herkun ääreen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti