Meillä on jo jonkin aikaa ollut jääkaapissa pari munakoisoa ja nyt ne oli syötävä pois. Takerruin tuttuun grillireseptiin munakoisojen osalta, link. Munakoisojen kera tarjosin fetalla ryyditettyä perunasalaattia.
- 500 g uusia perunoita keitettynä ja viipaloituna (pidä lämpiminä)
- 1/2 punasipuli suikaleina (huuhtele suikaleet kylmällä vedellä ennen käyttöä)
- 1 dl pistaasipähkinöitä
- 200 g fetaa muruina (suosittelen Patros fetaa)
- 2 rkl öljyä
- 1,5 rkl punaista balsamico viinietikkaa
- punaista chiliä viipaleina
- valkosipulia silppuna
- 2 rkl limemehua
- 1 tl hunajaa
- suolaa
- mustapippuria
Sekoita öljy, balsamico, lime, hunaja, suola ja pippuri keskenään. Sekoita sitten kaikki aineet keskenään ja tarjoa munakoisojen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti